Holbæk Kommunes Skolemad
Toplogo
Du kan bestille skolemad helt indtil klokken 06.00 samme dag, som du ønsker maden, og du kan bestille to uger frem.

Behandling af overvægtige børn og unge (BOBU)
Vi samarbejder med tilbuddet BOBU. Derfor har vi, to dage om ugen, retter på menuen som lever op til projektets anbefalinger for frokostmåltider. Disse er markerede med en grøn stjerne i menuen.

BOBUs hovedprincip er, at det handler om at blive mest muligt mæt, i længst tid, for færrest mulige kalorier. Dette betyder i praksis, at en stjernemærket ret altid indeholder:

- magert kød (max. 6 g fedt/ 100 g), fisk, skaldyr eller æg
- rugbrød
- grøntsager

Derudover kan retterne kan også indeholde frugt, pasta, kartofler, ris og meget andet, og hvis det passer til, vil der følge et lille bæger ketchup, marinade eller fedtfattig dressing (max. 5 g fedt/ 100 g) med.
Vi tager udgangspunkt i Y-tallerkenen, hvilket betyder, at 1/5 af retten består af kød, fjerkræ, fisk, æg og dressing, 2/5 af brød, kartofler, ris eller pasta og 2/5 grønsager og frugt.


Allergi
Har dit barn dokumenteret fødevareallergi, kan du kontakte køkkenet, og så finder vi sammen den bedste løsning til dit barn.

I kan finde de opskrifter vi bruger på
www.altomkost.dk
www.voresmad.dk

Vi modtager meget gerne ris og ros og gode ideer.